FermentoFlash啤酒分析儀基于熱力學分析方法結合精確的計算方式就能得到令人滿意的分析結果，儀器通過蠕動泵儀器吸入大約12 - 20 ml左右脫過氣的啤酒樣品，并通過加熱開始對樣品分析，在加熱過程中由于不同的化學成分對加熱的溫度會產(chǎn)生不同的反應，終結果會在2分鐘內顯示并打印出來（包括進樣）。
FermentoFlash啤酒分析儀參數(shù)：
組分 | 測量精度 | 測量范圍 |
酒精 Alcohol | ± 0.01% | 0.00% ... 15.00% |
真正濃度Extract | ± 0.01% | 0.00% ... 10.00% |
外觀濃度 apparent extract | ± 0.01% | 0.00% ... 10.00% |
原麥汁濃度Original wort | ± 0.01% | 0.00% ... 20.00% |
濃度 Density | ± 0.01% | 0.95 bis 1.05 g/cm |
滲透壓值 Osm. pressure | 不確定 計算值 ± 0.01% | |
